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Our White Wines

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Pinot Grigio Alsazia

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Pinot Grigio Alsazia


Florian Beck-Hartweg. Uve: Pinot grigio. Giallo tenue. Naso puro, fruttato e floreale. Gusto rotondo con note fruttate vivaci e una gradevole freschezza sul finale. Si abbina bene a terrine di pesce, pesci affumicati, aragosta, pollame e torte di verdura.

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Per Eva Tramonti Bianco

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Per Eva Tramonti Bianco


Azienda agricola: Tenuta San Francesco Uve: Falanghina 65%, Ginestra 30% e Pepella. Giallo paglierino carico e brillante con riflessi dorati. Naso fruttato, floreale ed erbaceo. Sapido, minerale, fresco e persistente. Si abbina bene a piatti di pesce.

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Vouvray Moëlleux

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Vouvray Moëlleux


Domaine Freslier. Uve: Chenin blanc. Giallo dorato. Naso intenso con note di miele e zafferano. Ingresso dolce che si sviluppa in una marcata e gradevole acidità. Si abbina bene a formaggi erborinati, foie gras, dolci alla frutta.

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Riesling Mosella

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Riesling Mosella


Azienda agricola: Eifel. Uve: Riesling. Giallo paglierino trasparente. Note minerali e fruttate, pesca, albicocca, banana. Pieno, con un’acidità succulenta e un finale lungo e fresco. Si abbina bene a piatti di pesce, formaggi di media stagionatura, carni bianche.

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Quantico

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Quantico


Azienda agricola: Quantico Uve: Carricante Giallo tenue sulfureo. Sentori di ginestra, note agrumate ed erbe amare con echi di camomilla e ginepro. Intenso, armonioso, buona acidità e ottima sapidità. Persistente. Si abbina bene a primi di pesce, pescespada e tonno, sarde a beccafico.

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Perce Neige

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Perce Neige


Institut Agricol Régional Pierce Neige Uva: Sauvignon 80%, Viognier 20% Giallo chiaro. Sentori vegetali (fiori di bosso) agrumati (pompelmo) e fruttati (pesca). Intenso, armonico, elegante e persistente. Si abbina bene a tortini di verdura, caprini stagionati e gamberi di acqua dolce.

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Viognier

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Viognier


Azienda agricola: I Campetti Uve: Viognier e Malvasia toscana Dorato tendente all’arancio. Fruttato e floreale con note di erbe officinali, frutta secca e nocciole. Buona persistenza, concentrazione e morbidezza. Si abbina bene a piatti speziati, carni bianche e pesce.

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Timorasso

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Timorasso


Azienda agricola: Claudio Mariotto. Uve: Timorasso. Giallo paglierino limpido. Profumi eleganti, composti, intensi, giocati su toni floreali e rimandi freschi. Fresco, sapido, equilibrato, con note minerali e idrocarburiche, struttura simile ai grandi rossi. Si abbina bene a formaggi saporiti e crostacei.

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Riesling

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Riesling


Azienda agricola: Kuenhof. Uve: Riesling. Giallo dorato. Elegante e delicato, fruttato e floreale, lievi sentori agrumati. Incisivo, rotondo e nettamente sapido e minerale. Si abbina bene a primi di pesce, risotti ai frutti di mare, pesce e crostacei al vapore.

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Kerner

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Kerner


Azienda agricola: Niklas. Uve: Kerner. Giallo verdognolo. Frutta elegante (pesca matura e albicocca). Pieno con finale minerale persistente. Ottimo come aperitivo, si abbina bene ad antipasti, pesce e frutti di mare.

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Vernaccia di San Gimignano

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Vernaccia di San Gimignano


Azienda agricola: La Castellaccia. Uve: Vernaccia. Giallo paglierino. Naso minerale, con note di foglie e fiori freschi. Morbido e fresco, intenso, fine e persistente. Si abbina bene a pesce, zuppe di legumi e formaggi di media stagionatura.

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Pinot Grigio

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Pinot Grigio


Pinot Grigio. Azienda agricola: Lo Triolet. Uve: Pinot grigio Giallo paglierino intenso. Fruttato, fine, persistente, floreale. Secco fresco e armonico. Si abbina bene a antipasti leggeri, primi piatti a base di formaggi e secondi piatti di pesce.

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Friulano

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Friulano


Azienda agricola: Marco Sara. Uve: Tocai friulano. Giallo paglierino carico con riflessi dorati. Fiori di campo, mela verde e mandorla. Buona grassezza, struttura e acidità, fresco e sapido con un finale di mandorla amara e erbe aromatiche. Si abbina bene a prosciutto dolce, asparagi e crostacei.

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Moscato di Terracina

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Moscato di Terracina


Azienda agricola: Sant’andrea. Uve: Moscato. Giallo dorato. Frutta tropicale, miele d’acacia, basilico, pompelmo e zucchero filato. Morbido, equilibrato e persistente. Si abbina bene a crostacei, curry.

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